Food

Coda alla vaccinara e calice di vino

Coda alla vaccinara, il secondo piatto della tradizione romana: come prepararlo

Dolce di Natale

Pigne commestibili, un dolce perfetto per Natale: successo assicurato in tavola

Pasta gricia

Gricia, la vera ricetta: pochi ingredienti per una pasta squisita

trippa alla romana ricetta

Il piatto economico e saporito da fare oggi: prepariamo la trippa, è perfetta per una sera fredda

torta in tazza ricetta

Torta in tazza, la versione cioccolatosa e senza uova da fare in un attimo: 5 minuti e tanta panna montata

Insalata puntarelle

Prendi un po’ di puntarelle, ti mostro come fare la vera insalata alla romana: gustosa e velocissima

Pasta con sugo nel piatto bianco

Questa pasta fresca batte tutte: oggi facciamo i lombrichelli di Viterbo, con un sugo spettacolare

Cacio e pepe

Che ne dite oggi di una bella cacio e pepe? Attenzione agli ingredienti, solo così l’equilibrio sarà perfetto

Insalata russa a Natale

Insalata russa, prepariamola a Natale: farai tutti felici, ma solo così eviti errori

Antipasto croissant salato

Antipastino facilissimo per le feste: questi cornettini salati saranno un successo e li farcisci come vuoi

panzerotti senza lievitazione

Nel week-end i panzerotti sono un obbligo: senza lievitazione, così fai subito e porti in tavola

Pollo con i peperoni gialli e rossi

Stasera cuciniamo il pollo con i peperoni, ricco e semplice da fare con la ricetta romana della nonna

Mestolo di farro

Farricello romano, la zuppa deliziosa e ricca da assaporare anche a pranzo: un trionfo di semplicità

Carciofi alla romana, solo se li fai così rispetti la tradizione

Carciofi alla romana, solo se li fai così rispetti la tradizione: questo ingrediente non può mancare

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