<p><strong>Se stiamo pensando di realizzare un secondo piatto gustoso, ma leggero, gli involtini di pesce spada sono l&#8217;ideale: la ricetta per prepararli.</strong></p>
<figure id="attachment_4867" aria-describedby="caption-attachment-4867" style="width: 1190px" class="wp-caption aligncenter"><img class="size-full wp-image-4867" src="https://www.corriereromano.it/wp-content/uploads/2024/01/Pesce-spada-1.jpg" alt="Pesce spada" width="1200" height="800" /><figcaption id="caption-attachment-4867" class="wp-caption-text">Pesce spada, come cucinare dei gustosi involtini (Corriereromano.it)</figcaption></figure>
<p>Le feste sono finite e, dunque, molti hanno in mente solo una cosa: rimanere <strong>più leggeri</strong> possibile dopo le <strong>abbuffate natalizie</strong>. In tal senso, si potrebbe pensare di preparare degli <strong>involtini di pesce spada</strong>. Una ricetta fresca e semplice da realizzare, <a href="https://www.corriereromano.it/genuina-e-saziante-questa-zuppa-rustica-ti-sostituisce-un-pranzo-elaborato-ma-con-la-meta-delle-calorie/" target="_blank" rel="noopener"><strong>proprio come quella della zuppa rustica</strong></a>.</p>
<p>Si può pensare anche di servirli ad amici e parenti nel corso di una <strong>cena</strong>, il motivo è semplice: si tratta di un secondo piatto che non deluderà. A questo punto, non ci resta che scoprire quali sono gli ingredienti utili ed i passaggi per realizzare gli <strong>involtini di pesce spada</strong>.</p>
<h2>Involtini di pesce spada, tutto l&#8217;occorrente per la ricetta</h2>
<figure id="attachment_4866" aria-describedby="caption-attachment-4866" style="width: 730px" class="wp-caption aligncenter"><img class="size-full wp-image-4866" src="https://www.corriereromano.it/wp-content/uploads/2024/01/Capperi.jpg" alt="Capperi" width="740" height="480" /><figcaption id="caption-attachment-4866" class="wp-caption-text">Capperi (Corriereromano.it)</figcaption></figure>
<p>Per molti è impossibile riuscire a resistere alla bontà del <strong>pesce spada</strong>, quindi se rientrate fra questi non potete rinunciare alla preparazione di gustosissimi <strong>involtini</strong>. Quelli che stiamo per fornirvi sono gli ingredienti per <strong>quattro persone</strong>, dunque, se già sapete di essere di più a tavola, è consigliato aumentare le dosi per non rischiare di rimanere a bocca asciutta.</p>
<p>Saranno necessari: <strong>pesce spada</strong> (50 grammi a fetta), <strong>pomodori </strong>(250 grammi), <strong>peperoncino</strong> in <strong>polvere</strong>, <strong>aglio </strong>(2 spicchi), <strong>basilico</strong>, <strong>olive</strong> <strong>verdi </strong>(30 grammi), <strong>capperi sotto sale </strong>(20 grammi), <strong>pangrattato </strong>(40 grammi), <strong>olio</strong> e <strong>sale</strong>.</p>
<h2>Tutti i passaggi per realizzare il secondo piatto</h2>
<p>Dopo aver procurato tutto l’occorrente, inizialmente muniamoci di coltello e <strong>tagliamo</strong> a <strong>piccoli pezzetti</strong> olive, capperi e pomodori. Per quest’ultimi, è necessario togliere i semi all’interno. In una <strong>ciotola</strong>, a questo punto, versiamo il pangrattato, le olive, i capperi, gli spicchio d’aglio (ovviamente tritato) i pomodori, il peperoncino e il basilico fresco. Mescoliamo il tutto, in modo da ottenere un ripieno omogeneo.</p>
<p>Adesso occupiamoci del protagonista indiscusso e tagliamo a <strong>metà</strong> le fettine di pesce, poi proseguiamo collocando il ripieno sopra. Ora, è necessario ripiegare i bordi laterali, in questo modo non uscirà il ripieno, arrotoliamo e utilizziamo degli <strong>stuzzicadenti</strong> per fissare il tutto.</p>
<p>Terminati tutti i passaggi, tiriamo fuori una <strong>pirofila</strong> su cui spalmare dell’olio e collochiamo all’interno gli involtini. A questo punto, sugli stuzzichini con cui abbiamo fissato il pesce, infilziamo una <strong>fetta di pomodoro</strong> e una <strong>foglia di basilico</strong>. Possiamo mettere tutto in forno e lasciamo cuocere a <strong>180 gradi</strong> per <strong>dieci</strong> <strong>minuti</strong>. <em>Et voilà</em>, i nostri gustosissimi spiedini saranno pronti per essere serviti e deliziare il palato dei nostri ospiti.</p>

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