<p><strong>Hai mai mangiato il pollo con i peperoni alla romana? Con questa squisita ricetta stupirai praticamente tutti, devi assolutamente provarla.</strong></p>
<figure id="attachment_2506" aria-describedby="caption-attachment-2506" style="width: 1190px" class="wp-caption aligncenter"><img class="size-full wp-image-2506" src="https://www.corriereromano.it/wp-content/uploads/2023/12/Pollo-con-i-peperoni-ricco-e-semplice.jpg" alt="Pollo con i peperoni gialli e rossi" width="1200" height="800" /><figcaption id="caption-attachment-2506" class="wp-caption-text">Pollo con i peperoni ricco e semplice (Corriereromano.it)</figcaption></figure>
<p>Si tratta di un secondo piatto davvero saporito ed invitante che appartiene alla tradizione culinaria romana, questa ricetta è una vera squisitezza e conquisterà il palato di grandi e piccini. Il <strong>pollo con i peperoni è gustoso e ricco e si prepara facilmente</strong>, non servono infatti grandi abilità culinarie per ottenere un risultato buono da leccarsi i baffi.</p>
<p>La ricetta prevede l&#8217;utilizzo di un pollo intero, però se preferisci puoi acquistarlo già tagliato a pezzi. Seguendo con attenzione il procedimento il risultato di sicuro sarà strepitoso e stupirà tutti, infatti <strong>non appena lo porterai in tavola andrà subito a ruba</strong>. Fatto in questo modo il pollo è davvero saporito e farò impazzire i tuoi commensali, dopo averlo provato di sicuro lo rifarai molte altre volte.</p>
<h2>Pollo con i peperoni alla romana, preparalo così e farai venire a tutti l&#8217;acquolina in bocca</h2>
<figure id="attachment_2511" aria-describedby="caption-attachment-2511" style="width: 730px" class="wp-caption aligncenter"><img class="size-full wp-image-2511" src="https://www.corriereromano.it/wp-content/uploads/2023/12/Pollo-con-peperoni-ricetta-romana.jpg" alt="Pollo e peroni nella scodella di bambù" width="740" height="480" /><figcaption id="caption-attachment-2511" class="wp-caption-text">Pollo con peperoni ricetta romana (Corriereromano.it)</figcaption></figure>
<p>Il suo sapore è davvero strepitoso e ti farà fare di sicuro un figurone con i tuoi ospiti. Inoltre, come è stato già detto, si prepara con estrema facilità. Per realizzare questa gustosa ricetta servono pochi ingredienti ed è davvero alla portata di tutti.</p>
<p>Gli <strong>ingredienti per preparare il pollo con i peperoni alla romana </strong>sono:</p>
<ul>
<li>1 kg di pollo intero ruspante</li>
<li>2 cucchiai di olio extravergine di oliva</li>
<li>3 peperoni rossi e gialli</li>
<li>½ bicchiere di vino bianco</li>
<li>5 pomodori maturi</li>
<li>2 spicchi di aglio</li>
<li>sale e pepe q.b.</li>
</ul>
<h2>Il procedimento, passo dopo passo, per preparare un gustoso ed invitante pollo con i peperoni alla romana</h2>
<p>Per iniziare <strong>lava bene i peperoni, dividili poi a metà ed elimina i filamenti ed i semi</strong> che si trovano alo loro interno. Fatto ciò tagliali a fette, dopodiché riducili in pezzetti non troppo piccoli. Lava e taglia a cubetti anche i pomodori. Per quanto riguarda invece il pollo, taglialo in pezzi con un coltello ben affilato. Innanzitutto <strong>separa le cosce e ricava da queste le sovracosce e i fusi, separa poi le ali e il petto</strong>.</p>
<p>In una capiente padella fai imbiondire gli spicchi d&#8217;aglio nell&#8217;olio extravergine di oliva, aggiungi il <strong>pollo, insaporiscilo con un po&#8217; di sale e cuocilo</strong> fin quando non risulterà dorato su tutti i lati. A questo punto rimuovi l&#8217;aglio e sfuma con il vino bianco, non appena l&#8217;alcol sarà evaporato del tutto unisci i pomodori. Aggiungi poi i peperoni, insaporisci il tutto con una macinata di <strong>pepe nero e un po&#8217; di sale e subito dopo copri con un coperchio </strong>per una cottura omogenea.</p>
<p>Prosegui la cottura per circa 40 minuti, trascorso questo tempo togli il coperchio e alza la fiamma per far ridurre il sughetto che si è formato. Non appena è pronto <strong>servilo e gusta il</strong> <strong>pollo con i peperoni alla romana </strong>con i tuoi commensali, con il suo squisito sapore farà leccare i baffi a tutti e in molti di sicuro faranno anche il bis! Buon appetito.</p>

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