<p>Ormai sono decenni che i medici continuano a ricordare quanto la colazione sia importante per l&#8217;organismo. <strong>Sbaglia di grosso chi prende un caffè al volo</strong> oppure addenta una brioche al bar prima di entrare al lavoro. Invece, dovresti prendere il prima possibile la buona abitudine di consumare una buona colazione salutare e che ti sazi a casa, magari con tutta la famiglia.</p>
<p>Tra gli ingredienti migliori per la colazione ci sono sicuramente le uova. Mentre ti versi un bel caffè nella <a href="https://www.gifta.it/idee-regalo/tazza-per-papa/" rel="nofollow">tazza papà</a> ricevuta in regalo al compleanno, non preoccuparti del colesterolo poiché <strong>consumare un uovo o due a settimana</strong> è perfettamente in linea con una dieta sana e salutare. Queste sono quindi le migliori ricette da provare a base di uova a colazione.</p>
<h2>Omelette</h2>
<p>Preparare un omelette per la colazione è più semplice di quanto tu possa pensare. È sufficiente sbattere le uova all&#8217;interno di una ciotola assieme a del latte. Il composto deve risultare molto liquido e va versato a filo in una padella antiaderente. Va cotta solo per alcuni minuti affinché rimanga <strong>leggermente liquida e bavosa</strong>. A piacere <strong>aggiungi qualche verdura</strong>, come i cipollotti, e ripiega l&#8217;omelette a metà ottenendo la classica forma a mezzaluna.</p>
<h2>Pancake</h2>
<p>Quando si parla di uova per colazione, è impossibile non spendere qualche parola sui <strong>gustosissimi</strong> pancake che sono ideali soprattutto per un brunch domenicale in tranquillità in famiglia, un pasto a metà tra la colazione e il pranzo. Dividi i tuorli dagli <strong>albumi che vanno montati a neve</strong> e poi incorporati al composto di tuorlo sbattuto con latte, farina e lievito. Non resta che versarne una piccola quantità in una padella antiaderente e girarlo una volta cotto, ottenendo un delizioso dischetto morbido e spugnoso.</p>
<p>Puoi preparare anche una <strong>versione salata</strong> aggiungendo nel composto, ad esempio, delle verdure grattugiate come, ad esempio, delle zucchine, oppure a foglia come gli spinaci.</p>
<h2>Uova alla coque</h2>
<p>L’uovo alla coque resta una vera istituzione per la colazione. Bada di usare solo uova freschissime poiché il tuorlo rimane leggermente crudo. Porta a ebollizione dell&#8217;acqua in un pentolino e abbassa la fiamma per immergere le uova a temperatura ambiente. Questo piccolo trucchetto serve per evitare di crepare il guscio a causa dello shock termico. Lascia cuocere l&#8217;uovo per circa <strong>due o tre minuti</strong>. Sistema nel portauovo, spacca la parte superiore e <strong>pesca il contenuto con un cucchiaino,</strong> regolando il sale a piacere.</p>
<h2>Ovetto nel cestino</h2>
<p>Tra le ricette da provare per la colazione, concludiamo con l&#8217;uovo nel cestino che è facilissimo da preparare ma <strong>di grande effetto</strong>, soprattutto sui bambini che a volte vanno invogliati un po&#8217; a colazione. Prendi del pane in cassetta, bianco o integrale a piacere, e <strong>togli un dischetto centrale</strong> aiutandoti con un coppapasta.</p>
<p>Metti una noce di burro in un tegame antiaderente e sistema la fetta di pane. Una volta tostata, rigirala e <strong>aggiungi al centro un uovo</strong>. Abbassa la fiamma affinché il pane si tosti ma non si bruci e, allo stesso tempo, l&#8217;uovo possa cuocersi perfettamente. Tagliandolo, il tuorlo ancora leggermente crudo si può raccogliere con il pane perfettamente tostato.</p>

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