<p><strong>I biscotti sono i tipici dolci dove uno tira l’altro. Sia per grandi che per piccini non bastano mai, ma grazie a questa ricetta dei biscotti extra fondenti non ci sarà più bisogno di contarli: come prepararli in maniera veloce e golosa.</strong></p>
<p>Quando si tratta di <strong>biscotti</strong> non c’è mai quantità che tenga. Perfetti per la prima colazione ma anche come merenda o come dolci leggeri dopo i pasti, i biscotti non bastano davvero mai. In particolar modo i biscotti sono tra i cibi più adatti anche per ricevere degli ospiti o per mettere in pratica le proprie <a href="https://www.corriereromano.it/hai-delle-confezioni-di-biscotti-avanzate-metti-tutto-insieme-ci-facciamo-una-torta-morbida-perfetta-per-la-colazione/" target="_blank" rel="noopener"><strong>abilità ai fornelli</strong></a>, data la velocità nel prepararli.</p>
<p>Come per la maggior parte delle ricette, anche i biscotti hanno diversi livelli di difficoltà, ma i classici <strong>biscotti al cioccolato</strong> non possono che essere perfetti anche come regalo per le <strong>festività di Natale.</strong> La loro velocità di preparazione li renderà infatti ideali anche come un dolce dono da trovare sotto l&#8217;albero di Natale. Di seguito, vediamo la ricetta dei biscotti extra fondenti.</p>
<h2>Biscotti extra fondenti con sorpresa: la ricetta</h2>
<figure id="attachment_2013" aria-describedby="caption-attachment-2013" style="width: 730px" class="wp-caption aligncenter"><img class="size-full wp-image-2013" src="https://www.corriereromano.it/wp-content/uploads/2023/11/biscotti-extra-fondenti.jpg" alt="biscotti extra fondenti" width="740" height="480" /><figcaption id="caption-attachment-2013" class="wp-caption-text">Come preparare i biscotti extra fondenti con mandorle: la ricetta (Corriereromano.it)</figcaption></figure>
<p>Preparare i biscotti extra fondenti è molto semplice, ma la vera particolarità della ricetta sta non soltanto in un ingrediente a sorpresa ma anche nel loro formato. Per riuscire ad avere quanti più biscotti possibili, e soprattutto sostanziosi, una delle ricette più gettonate è quella dei <strong>biscotti arrotolati.</strong></p>
<p>Basterà infatti creare la pasta frolla con il<strong> ripieno di cioccolato fondente</strong> e arrotolare il rotolo schiacciandolo, in modo tale che sarà ben piatto. Anche senza dividere i biscotti, avranno infatti la forma tipica ma molto più golosi. Oltre ad essere semplice, questa ricetta è anche molto veloce permettendo così di poter realizzare diversi rotoli con una grande quantità di biscotti da mangiare ma anche da regalare per Natale. Ma qual è l&#8217;ingrediente segreto dei biscotti extra fondenti?</p>
<h2>Come preparare i biscotti extra fondenti</h2>
<p>Com’è intuibile, l’ingrediente principale è il<strong> cioccolato fondente</strong>. Basterà infatti preparare <strong>la pasta frolla</strong> con 150 grammi di farina 00, un uovo, 60 grammi di zucchero, 70 grammi di burro e 20 grammi di cacao amaro. Una volta versate in una ciotola prima tutte le polvere e poi il burro e l’uovo, si può procedere ad impastare la pasta frolla fino a formare un rettangolo.</p>
<p>A questo punto possiamo aggiungere 40 grammi di cioccolato fondente a tocchetti e l’ingrediente segreto: <strong>la frutta secca.</strong> Che si tratti di <strong>mandorle, noci, uvetta</strong> o altri tipi di frutta secca a nostro piacimento donerà croccantezza al cuore di cioccolato dei nostri biscotti.</p>
<p>Il prossimo passo sarà quello di arrotolare il rotolo ripieno e adagiarlo sulla carta da forno in una teglia facendo dei tagli obliqui, ma senza staccare del tutto i biscotti. Una quindicina di minuti in forno a 180 gradi basteranno per rendere pronti subito i nostri biscotti extra fondenti.</p>

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