<p><strong>I roccetti di Sant&#8217;Antonio Abate sono i dolci tipici per la tradizionale festa regionale. Una delizia per il palato, non resta che scoprire la preziosa e gustosa ricetta.</strong></p>
<figure id="attachment_5377" aria-describedby="caption-attachment-5377" style="width: 1190px" class="wp-caption aligncenter"><img class="size-full wp-image-5377" src="https://www.corriereromano.it/wp-content/uploads/2024/01/Impasto-per-dolci.jpg" alt="Impasto per dolci" width="1200" height="800" /><figcaption id="caption-attachment-5377" class="wp-caption-text">Roccetti Sant&#8217;Antonio preparazione (Corriereromano.it)</figcaption></figure>
<p><strong><a href="https://www.corriereromano.it/italia-in-tour-viaggi-illimitati-per-3-giorni-a-29e-scopri-lofferta/">L&#8217;Italia è un paese tutto da scoprire, non solo per le sue bellezze artistiche</a></strong>, storiche ed architettoniche, per l&#8217;immensa storia che ruota attorno alla splendida penisola ma anche per quanto riguarda chiaramente il cibo ed il bere, due dei principali piaceri della vita. Dettagli questi che inducono i turisti a venire per l&#8217;appunto in Italia. La peculiarità del paese verte nel fatto che non c&#8217;è una zona più propensa rispetto ad un&#8217;altra, è <strong>tutta da scoprire. </strong></p>
<p>Ogni regione ha le sue<strong> feste tradizionali, la sua cultura, ma anche le pietanze tipiche</strong> e tra queste merita di essere attenzionata la ricetta dei <strong><em>roccetti di Sant&#8217;Antonio</em> </strong>che vengono chiamate anche ciambelle. Facili da realizzare, non richiede mani esperte e potrete realizzarle comodamente in casa. <strong>Ecco la ricetta tradizionale.</strong></p>
<h2>Roccetti di Sant&#8217;Antonio Abate, segui la ricetta</h2>
<figure id="attachment_5382" aria-describedby="caption-attachment-5382" style="width: 730px" class="wp-caption aligncenter"><img class="size-full wp-image-5382" src="https://www.corriereromano.it/wp-content/uploads/2024/01/Roccetti-SantAntonio.jpg" alt="Roccetti Sant'Antonio" width="740" height="480" /><figcaption id="caption-attachment-5382" class="wp-caption-text">Roccetti Sant&#8217;Antonio preparazione (Corriereromano.it)</figcaption></figure>
<p>I <strong><em>Roccetti di Sant&#8217;Antonio Abate,</em> <a href="https://www.corriereromano.it/non-sei-un-vero-romano-se-a-natale-non-fai-questo-dolce-strepitoso-la-ricetta-della-tradizione-immancabile/">conosciuti anche come ciambelle, sono un dolce tipico della regione Umbria.</a> </strong>Una ricetta appartenente alla tradizione popolare tramandata ancora oggi da generazione in generazione. Come suggerisce il nome stesso, questa preparazione avviene soprattutto il 17 gennaio in onore di <strong>Sant&#8217;Antonio Abate, un santo molto importante per la regione umbra. </strong></p>
<p>Prepararli è davvero semplice, per quanto riguarda<strong> gli ingredienti occorre avere in casa:</strong> 250 grammi di farina 00, 250 grammi di farina di manitoba, due uova &#8211; uno per la preparazione ed uno da spennellare sulle ciambelle &#8211; 150 grammi di zucchero, 25 grammi di lievito di birra, 200 grammi di uvetta, 100 grammi di burro, 120 grammi di latte, 30 grammi di semi di anice e per finire<strong> zuccherini colorati per decorare.</strong></p>
<h2>Iter di preparazione</h2>
<p>La <strong>preparazione è semplice,</strong> per prima cosa bisogna creare un impasto con 50 grammi di farina 00, mezzo cubetto di lievito e 50 grammi di acqua. Si lascia lievitare per 30 minuti e dopodiché si può iniziare a lavorare la pasta aggiungendo il lievito rimasto sciolto in un po&#8217; di latte ed resto degli ingredienti. Fate una palla da mettere in una ciotola e<strong> lasciar lievitare fino a quando non diventa pari al doppio. </strong></p>
<p>Si riprende l&#8217;impasto e si <strong>formano delle ciambelline,</strong> nuovamente lasciate lievitare in un luogo caldo. Prima di infornare dovete spennellare con un uovo le ciambelline e cospargete di zuccherini. <strong>Basta cuocere a 180 ° per 15 minuti</strong> e la preparazione è pronta</p>

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